In der Hallertau läuft momentan die Hopfenspargel-Saison. Ja richtig gehört: Hopfenspargel ist ein Gemüse, das sich vom „Arme-Leute-Essen“ zur Delikatesse gemausert hat. Aber woher kommt der Hopfenspargel eigentlich?

Das Rezept zum Gericht aus dem Beitrag finden Sie hier.