Alle Jahre wieder, am zweiten Wochenende im Oktober, strömen tausende hungrige Menschen in eine winzige Ortschaft im Landkreis Kelheim. Auf vier Bauernhöfen gibt es dort fünf Tage lang all das, was das Herz eines bayerischen Genießers höher schlagen lässt – nämlich Fleisch, Knödel und Bier.