Mit dem Hintereder-Bräu Chammünster hört die letzte Brauerei der Stadt Cham voraussichtlich im Sommer auf. Eine andere Brauerei soll zwar die Rezeptur übernehmen, aber trotzdem endet damit eine lange Tradition. Einer der Gründe sei die Corona-Pandemie: Wegen ihr mussten die Wirtshäuser immer wieder schließen, was auch die Brauerei zu spüren bekommen hat.

Und damit kommen wir zu einem Problem, das die Gastronomie seit fast zwei Jahren plagt. Auf, zu, auf, zu, jetzt wieder auf, aber nur mit 2G-Regel. Viele Wirtshäuser schließen zeitweise, weil es sich einfach nicht rentieren würde, andere hören ganz auf. Der Ratskeller in Regensburg steht jetzt zum Beispiel ohne Pächter da.